Compré una planta que brilla. Me llevó por un camino de hongos radiantes, experimentos del siglo XIX y una rivalidad moderna entre científicos de Rusia y América.
Cuando se gestionan de la manera correcta, las fincas que cultivan nuestra bebida matutina pueden ser un refugio para la biodiversidad vegetal y animal.
Estas sigilosas tácticas de supervivencia podrían enseñarnos a frenar el uso generalizado de pesticidas químicos en la agricultura. Pero primero, los investigadores deben aprender cómo la aparentemente indefensa flora despliega esta magistral estrategia.
La tecnología de IA podría transformar la forma en que los agricultores protegen sus cosechas, al detectar las enfermedades de las plantas en una fase muy temprana. Pero el reto es desarrollar herramientas tan asequibles como eficaces.
Los niveles más altos de dióxido de carbono están modificando los micronutrientes en pastizales, árboles e incluso en algas marinas. ¿Qué significa eso para los animales que se encuentran más arriba en la cadena alimentaria?
La carne vacuna, pollo y productos lácteos elaborados a partir de células cultivadas en laboratorio podrían tener una huella ambiental menor que los producidos en granjas convencionales. Varias empresas trabajan en aumentar la escala de producción y bajar los precios de estos artículos.
El aumento de temperaturas, los incendios forestales y el clima impredecible amenazan con perturbar el delicado proceso que subyace en los vinos más preciados. Científicos y productores están innovando para mantenerse un paso adelante.
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