Cada vez hay más pruebas, procedentes de estudios con roedores, de que el esperma lleva marcas de las experiencias vitales del padre, lo que influye en los rasgos de la descendencia. Fragmentos de ARN podrían ser los responsables de estos efectos epigenéticos.
La nostalgia juega un papel importante en las comidas que nos reconfortan —lo que significa que podríamos reeducarnos para optar por alimentos más saludables que también nos den consuelo—.
En el laboratorio, los animales viven más tiempo con menos cantidad de este nutriente. ¿Cómo es esto posible y qué significa para el envejecimiento humano?
En las primeras etapas de la evolución, los animales perdimos la capacidad de fabricar nueve de los 20 componentes básicos necesarios para producir proteínas. Los herbívoros desarrollaron una impresionante variedad de trucos para garantizar cumplir con sus necesidades alimenticias.
Investigadores están estudiando por qué algunas personas son naturalmente muy delgadas y pueden tener dificultades para ganar peso. Las causas de esta delgadez constitucional ofrecen pistas sobre la fisiología del control del peso.
La pesca a pequeña escala ha sido ignorada durante mucho tiempo por las políticas públicas, la investigación científica y la economía mundial, pero su potencial para ayudar a acabar con el hambre y la pobreza es enorme. Nuevos trabajos la están sacando de la sombra.
La infección con ciertas lombrices puede reducir la inflamación y combatir la obesidad y la diabetes. Científicos trabajan en convertir estos hallazgos en terapias.
Las cataratas, la conjuntivitis y otros trastornos oculares están relacionados con el calor, la contaminación atmosférica y una mayor exposición a los rayos UV.
Pista: hay que encontrar las proteínas adecuadas. Con nuevos ingredientes y procesos, la próxima generación de sustitutos no solo será más parecida al huevo, sino potencialmente más nutritiva.
Este trastorno metabólico se conocía como una enfermedad de la edad adulta. Ahora está aumentando en niños y adolescentes, con consecuencias preocupantes.
Diabetes, pérdida de peso y, ahora, salud cardíaca: una nueva familia de fármacos está cambiando la forma de pensar de los científicos sobre la obesidad —y se vislumbran aún más usos para estos medicamentos en el horizonte—.
Cada vez hay más pruebas que apuntan a una relación entre esta debilitante enfermedad neurológica y los microbios que viven en nuestros intestinos. La conexión podría venir a través del nervio vago.
Nuevas investigaciones sugieren que, para mantener un cerebro sano, debemos cuidar nuestro microbioma intestinal. La mejor manera de hacerlo ahora mismo no es mediante pastillas y suplementos, sino con una mejor alimentación.
Demasiada sal es perjudicial para el cuerpo, pero también lo es muy poca; no es de extrañar que el organismo disponga de dos mecanismos para detectarla.
No existe un único plan de alimentación prehistórico. Un grupo de cazadores-recolectores modernos conocido como los hadza ha enseñado a los investigadores cosas sorprendentes sobre el menú tan variable que consumían los humanos del pasado.
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